chili

hinten jalapenos, vorne pimiento de padron

nur pimiento de padron

die pimientos de padron sind fast alle geschluepft, die jalapenos leider immer noch nicht...

grade mal die ersten ausgekeimten "pimientos de padron" in die jffy torftoepfchen gesetzt, skillers jalapenos saat ist leider nach 2 wochen noch nicht ausgekeimt :(.

so, die letzten tage mit dell (partner conference) und cisco (ucs training) verbracht; die cisco leute haben sich recht viel muehe gemacht, endkunden das ucs thema nahezubringen und haben da auch interessante ansaetze (wie z.b. stateless provisioning der blades - kleine linux distribution die wwns/macaddressen auf den bladeservern setzt damits "portabel" wird...).

hierzu werd ich noch eine "Cisco Data Center Unified Computing Support Specialist" pruefung ablegen - CDCUCSS hoert sich ja mal voll nett an - viel besser als wie nur VCP ;)

leider mussten dadurch meine chilis leiden, eigentlich sollten die schon lange draussen vor der tuere sein, aber da eh gerade ein geruest von den maler, die eine
neue farbe an die hauswand anbringen da den weg versperrt, ist es eh nicht allzulange.

und: vdr camp rueckt immer naeher. naechste woche gehts aber erstmal auf eine allgaeuer alm zum kaesemach grundkurs mit ex-kollegen ("der belgier")

weisse nussnougat & kirschgelee pralinen

fuer die hohlkoerper:

200gramm zartherbe/dunkle schokoladen;
langsam schmelzen, in die pralinenform fuellen, mit spatel glattstreichen, fuer 25-30min im kuehlschrank ankuehlen, danach auf kuchengitter stuerzen (backpapier darunter) und die innere schokolade herraustropfen lassen, reste aufheben (fuer den boden).

fuer die fuellung:

ca. 4 essloeffel erdbeermarmelade, mit zitronensaft, chilis und hochprozentigem (in dem fall ein schuss birnenlikoer) vermischen, in die kalten hohlkoerper mit spritze fuellen,
und mit dem rest geschmolzener schokolade verschliessen und wieder kalt stellen.

gutes gelingen.

gestern mal 3 sorten zum keimen auf feuchtes kuechenpapaier gelegt (numex twilight, habanero rot, bolivian rainbow), und ja, etwas spaet.