chili

mel hat 2 neue chili babies auf den rosentage bad toelz gekauft:

	habanero rot
	bolivian rainbow

so, die naechsten chilis sind umgetopft:

pimiento de padron / krimzon lee	numex twilight

pimiento de padron / krimzon lee	numex twilight

die ersten "neuen" saatkoernderl haben bereits ausgetrieben, nach einer woche auf feuchtem kuechentuch:

pimiento de padron / krimzon lee	numex twilight

man nehme:

• etwa 100 gramm hackfleisch fuer 4 chilis
• grosse chilli - krimzon lee (saatgut vom herrn sdu)
• zwiebeln
• knoblauch
• geriebener kaese
• etwas frischkaese
• evtl. kleinen scharfen chilli

chilli waschen, aushoehlen; hackfleisch mit frischkaese, paprika, kleingehacktem knoblauch, kleingeschnitteten zwiebeln, etwas frischkaese und geriebenen kaese vermischen; mit salz und frischem pfeffer abschmecken, evtl. kleingehackten scharfen chilli verwenden.
chillis mit der hackfleischmasse fuellen (evtl. in der spitze der chilli ein loch stechen damit die luft entwichen kann), in der aufflaufform mit etwas salz und dem geriebenen kaese fuer 30min im ofen braten lassen.

man nehme:

• kren/meerretich frischkaese
• leckere salami
• schoene grosse chilli - in dem fall pimiento de padron

chilli aushoehlen, mit frischkaese und salami abwechselnd fuellen, mit etwas salz und olivenoel in einer auflaufform etwa 15 min duensten, und mit viel weissbrot geniessen :)

todo: mit hackfleisch fuellen.